渡假時最令人期待的，絕對是一嚐在地特色美味
不必如平常日子裡，總為三餐吃什麼 而煩惱掙扎
不用艱難地從早已吃膩的餐廳裡，勉為其難選擇一頓
來到舉目山莊，沒有菜單，沒有預設立場
完全按照廚師心血來潮的採買
搭配莊園內自然生長的當令鮮材
續上文 【苗栗卓蘭】隱藏版森林系秘境民宿．《舉目山莊》房間設施篇
米歐一家人，各自選定今晚入住的房間後
旋即在一樓的餐廳總集合，準備大快朵頤囉
園中信手拈來小花與綠葉，作為餐具裝飾
任山林田園之趣，輕易揮灑於席間
按照入住人數，山莊豐盛準備了二大桌迎賓午茶
從所未見的山林糕點，堅果塔盤，鬆脆醬派，脆皮披薩
濃滑鮮甜 現做奶酪
裝飾性十足養生堅果盤
此情此景怎能沒有一杯現煮咖啡？
阿 ～ 這才是人蔘 
一口甜，總需一口鹹來提味解膩
在甜鹹交錯數輪之後，所幸有這盤樹上剛摘鮮果
中間高腳杯中，為莊園自種自醃 蜜餞
繞著高腳杯一圈
楊桃.橄欖 鳳梨 柑橘
排出錯落自然之美
天性猴急，講究效率，人生就像按了快轉鍵的米歐麻
也盡量假扮優雅貴婦，緩慢且從容的品嘗這如詩午茶
午茶後，即將展開一場心跳加速如夢似幻的遊園之旅 (待續...)
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請各位耐著性子，稍待片刻，米歐麻先帶回正題
來到美食重頭戲，舉目山莊.目不暇給 絕色晚宴
一樣是花漾擺盤，引得來賓心花盛放
歐風香草蕃茄法式麵包 淋上橄欖油
清香檸檬開胃凍，入口即化
喚醒在城市中沉睡已久 刺激過度的麻木味蕾
從午茶到晚餐伴盤的花朵鮮蔬
全數來自舉目莊園內有機種植
反璞歸真 純粹鮮甜的濃湯南瓜
撒上些許胡椒，品味著一種淡薄清新
主菜前，一杯果醋山粉圓 巧妙提味
溫熱鮮蔬總匯
馬鈴薯.杏鮑菇.花椰菜與小蕃茄
酥鬆脆皮櫻桃鴨
香草醬燒小羊排
縱使已是3個多月前的旅行
回顧照片的同時
米歐麻彷彿又回到了那個香氣瀰漫夜晚...
德國酸菜烤豬腳
體貼周全主人家，多慮的深怕賓客吃不飽
而準備的薑黃風味炒飯
餐後甜點，焦糖芭蕉佐核桃
在上完最後甜點後，工作人員告訴我們
今晚的服務到這裡，他們將先離開莊園
食畢餐具留在原地即可，明早他們會再來收拾
賓客可以輕鬆沒有壓力 盡享山中 寧靜 美好
二瓶紅酒夾雜閒話家常間，不知不覺來到深夜
各自回到"沒有電視"的房間後，沉沉睡去
早晨等待米歐一家人的
仍是超乎預期 難以想像的 豐盛早餐
每人一份三式醬菜
搭配紅燒豆腐與醬香蘿蔔
濃稠魩仔魚鹹稀飯
三道風格迥異卻各自美味的新鮮食蔬
最後上了味噌燒魚
餐台上還準備了，自助紅茶.咖啡壺
如此讓人又愛又恨的一泊三食
吃到爆炸泳圈充氣行程
愛的是，創意十足 現採現食 平日罕見的特色料理
恨的是，如此大份量美味，卻吃不完的貪念與婉惜
回到文中，這就是人蔘啊
總在驚嘆與扼腕中，匆匆而過...
來日，如您有機緣，到此間作客
除了相機外，請帶著飢腸轆轆與打包袋出發吧！
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